I ke kūʻai ʻananā pīni kope, ʻike pinepine mākou i ka ʻike ma ka ʻōpala e like me ke ʻano, ka nui o ka wili ʻana, ka pae kālua, a i kekahi manawa nā wehewehe ʻono. He mea kākaʻikahi ka loaʻa ʻana o kekahi ʻōlelo e pili ana i ka nui o nā pī, akā ʻo ka ʻoiaʻiʻo, he kumu koʻikoʻi nō hoʻi kēia no ke ana ʻana i ka maikaʻi.
ʻŌnaehana Hoʻokaʻawale Nui
No ke aha he mea nui ka nui? Pehea kona hopena i ka ʻono? ʻO ka pī nui aʻe ke ʻano o ka maikaʻi? Ma mua o ka luʻu ʻana i loko o kēia mau nīnau, e hoʻomaopopo mua kākou i kekahi mau manaʻo kumu.
I ka wā o ke kaʻina hana ʻana i nā pīni kofe, hoʻokaʻawale nā mea hana i nā pīni ma ka nui ma o ke kaʻina hana i kapa ʻia ʻo "screening."
Hoʻohana ka kānana i nā kānana multi-layered me nā nui ʻupena like ʻole mai 20/64 ʻīniha (8.0 mm) a i 8/64 ʻīniha (3.2 mm) e hoʻokaʻawale i ka nui o nā pī.
ʻO kēia mau nui, mai 20/64 a i 8/64, ua kapa ʻia ʻo "nā māka" a hoʻohana pinepine ʻia e loiloi i ka maikaʻi o nā pīni kofe.
No ke aha he mea nui ka nui?
Ma keʻano laulā, ʻo ka nui o ka pī kofe, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻono. ʻO ke kumu nui o kēia no ka mea he lōʻihi ka ulu ʻana a me ka oʻo ʻana o nā pī ma luna o ke kumu kofe, kahi e hiki ai ke hoʻomohala i nā ʻala a me nā ʻono momona.
Ma waena o nā ʻano kofe nui ʻelua, ʻo Arabica lāua ʻo Robusta, nona ka 97% o ka hana kofe honua, ua kapa ʻia nā pī nui loa ʻo "Maragogipe," mai 19/64 a 20/64 ʻīniha. Eia nō naʻe, aia kekahi mau ʻokoʻa, e like me nā pī "Peaberry" liʻiliʻi a paʻa, e kūkākūkā ʻia ma hope.
Nā Papa Nui like ʻole a me ko lākou mau ʻano
ʻO nā pī e ana ana ma waena o 18/64 a me 17/64 ʻīniha ua hoʻokaʻawale ʻia ma ke ʻano he pī "Nui". Ma muli o ke kumu, loaʻa paha iā lākou nā inoa kikoʻī e like me "Supremo" (Kolomupia), "Superior" (ʻAmelika Waena), a i ʻole "AA" (ʻApelika a me India). Inā ʻike ʻoe i kēia mau huaʻōlelo ma ka ʻōpala, hōʻike pinepine ia i nā pī kofe kiʻekiʻe. ʻOi aku ka lōʻihi o ka oʻo ʻana o kēia mau pī, a ma hope o ka hana pono ʻana, ʻike nui ʻia ko lākou ʻono.
ʻO ka mea aʻe nā pī "Medium", e ana ana ma waena o 15/64 a me 16/64 ʻīniha, i ʻike ʻia hoʻi ʻo "Excelso," "Segundas," a i ʻole "AB." ʻOiai lākou e oʻo ana no kahi manawa pōkole iki, me ka hana pono ʻana, hiki iā lākou ke hoʻokō a ʻoi aku paha ma mua o ka maikaʻi o ke kīʻaha ʻana o nā pī nui.
ʻO nā pī e ana ana i 14/64 ʻīniha ua kapa ʻia ʻo nā pī "Liʻiliʻi" (i kapa ʻia hoʻi ʻo "UCQ," "Terceras," a i ʻole "C"). Manaʻo pinepine ʻia kēia mau pī haʻahaʻa ke ʻano, ʻoiai ua ʻae ʻia ko lākou ʻono. Eia naʻe, ʻaʻole paʻa loa kēia lula. No ka laʻana, ma ʻAitiopa, kahi i hana nui ʻia ai nā pī liʻiliʻi, me ka hana pono ʻana, hiki i kēia mau pī liʻiliʻi ke hāʻawi i nā ʻono momona a me nā ʻala.
ʻO nā pī liʻiliʻi ma mua o 14/64 ʻīniha ua kapa ʻia he pī "Shell" a hoʻohana pinepine ʻia i nā hui kope makepono. Eia nō naʻe, aia kahi ʻokoʻa - ʻoiai he liʻiliʻi nā pī "Peaberry", ua manaʻo nui ʻia he pī premium.
Nā ʻokoʻa
Nā Pīni Maragogipe
ʻO ka hapa nui o nā pī Maragogipe i hana ʻia ma ʻApelika a me India, akā ma muli o ko lākou nui, hiki ke kālua ʻia me ke ʻano like ʻole, kahi e alakaʻi ai i kahi ʻano ʻono like ʻole. No laila, ʻaʻole lākou i manaʻo ʻia he pī kiʻekiʻe. Eia nō naʻe, pili kēia pilikia i nā ʻano Arabica a me Robusta.
Aia kekahi ʻelua mau ʻano liʻiliʻi e helu ana i 3% o ka hana honua - ʻo Liberica lāua ʻo Excelsa. Hoʻopuka kēia mau ʻano i nā pī nui aʻe, like ka nui me nā pī Maragogipe, akā no ka mea ʻoi aku ka paʻakikī o nā pī, ʻoi aku ka paʻa o lākou i ka wā e kālua ai a ua manaʻo ʻia he kiʻekiʻe ke ʻano.
Nā Pīni Peaberry
ʻO ka nui o nā pī peaberry mai 8/64 a 13/64 ʻīniha. ʻOiai he liʻiliʻi ka nui, ua manaʻo pinepine ʻia lākou ʻo ia ka "kofe kūikawā" ʻono loa a ʻala hoʻi, i kekahi manawa i kapa ʻia ʻo "ka ʻano o ke kofe."
Nā Kumu e Hoʻopilikia ana i ka Nui o ka Pīni Kofe
ʻO ka nui o nā pī kofe e hoʻoholo nui ʻia e ke ʻano like ʻole, akā he mea nui nō hoʻi nā kumu kaiapuni e like me ke aniau a me ke kiʻekiʻe.
Inā ʻaʻole kūpono ka lepo, ke aniau, a me ke kiʻekiʻe, hiki i nā pī o ka ʻano like ke hapalua o ka nui awelika, a ʻo ia hoʻi ka hopena i ka maikaʻi haʻahaʻa.
Eia kekahi, ʻoiai ma lalo o nā kūlana like, hiki ke ʻokoʻa ka nui o ka oʻo ʻana o nā hua ma ka lāʻau kofe hoʻokahi. ʻO ka hopena, hiki i kahi ʻohi hoʻokahi ke komo pū me nā pī o nā nui like ʻole.
Hopena
Ma hope o ka heluhelu ʻana i kēia ʻatikala, e hoʻomaka paha ka poʻe he nui e nānā i ka nui o nā pīni kofe i ke koho ʻana i nā pīni no kā lākoumīkini kope piha pihaHe mea maikaʻi kēia no ka mea i kēia manawa ua maopopo iā ʻoe ke koʻikoʻi o ka nui o ka pī ma ka ʻono.
ʻO kēlā ʻōlelo, he nuimīkini kopeHoʻohui pū nā mea nona nā pīni like ʻole, hoʻoponopono akamai i nā ʻano like ʻole, kālua ʻana, a me nā ʻano hana pia e hana i nā ʻono kupaianaha.
Ka manawa hoʻouna: Pepeluali-21-2025
