ʻO ka espresso, cappuccino, macchiato, latte a me ka flat white nā ʻano kofe kaulana mai nā mīkini kūʻai aku.Loaʻa i kēia mau mea inu kahimaikaʻi loa ʻono a memanaʻo houHe mea hoʻoikaika a hoʻokiʻekiʻe lākou. No laila, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaka ʻana i ka lā hana me kahi kīʻaha okofe hou mai ka hale kūʻai kofe mīkini.
Akā he aha ka ʻokoʻa ma waena o kahi mea inu mai kahi hale kūʻai kope a me nā mea i hoʻomākaukau ʻia ma nā mīkini kūʻai? Me ia ʻano mea inu, hoʻolilo ʻoe i ka manawa liʻiliʻi e kali ana i ka laina a mālama i ke kālā. I ka manawa like, hauʻoli ʻoe i kahi ʻono kupaianaha i hiki ʻole ke hoʻokaʻawale ʻia mai ke kope i hoʻomākaukau ʻia e nā baristas maikaʻi loa.
ʻOkoʻa nā lako no ke kūʻai aku ʻana i kekahi i kekahi ma ke ʻano o ka hana. Akāit ʻaʻole ia e pili i ka hoʻopiha ʻia o ka ʻono o ke kofe mai ka mīkini.
Kofe kūloheloheeNā pīni kiʻekiʻe mai ka LMīkini kope E ʻowili ʻia a lilo i pauka maikaʻiHe hōʻoia kēia no ka ʻono momona.
Hana ʻia nā ʻano kofe a pau ma ke kumu o ka espresso. Hoʻomākaukau ʻia ia me ka hoʻohana ʻana i kahi ʻenehana kūikawā. ʻO ka mea mua, hoʻomehana ʻia i98⁰С(+/- 2⁰С), ua hoʻokahe ʻia ka wai ma o 7 g (+/- 0.5 g) o nā pīni kope i wili ʻia, e like me ma o kahi kānana. I ka manawa like, he mea nui e hoʻolako ʻia ka wai ma ke kaomi o 9 (+/-1) bar no 25-35 s. No ka loaʻa ʻana o kahi cappuccino, latte a i ʻole americano, hoʻohui ʻia nā mea ʻē aʻe i ka espresso.
To hoʻonui i ka ʻoluʻolu o nā mea kūʻai aku, ke kofekūʻai akuʻAʻole wale nā kīʻaha a me nā mea hoʻoulu lāʻau i hoʻolako ʻia me ka mīkini. Hiki i nā mīkini kūʻai aku ke lawe i ke kō keu i loko o nā lāʻau, syrup a me kahi pāpale.
Ke hoʻomālielie nei i ke kofeʻono he maʻalahi ka espressoE hoʻohui wale i ka waiūa me ke kōʻAe kēia mea hoʻohui iā ʻoe e hoʻonui i ka papa inoa o ke kofe mai nā mīkini kūʻai aku me nā kūlana aʻe:
Cappuccino. Loaʻa iā ia ka espresso, ka waiū a me ka huʻa waiū nui.
Latte. ʻO kēia ke kofe waiū kaulana me ka huʻa liʻiliʻi. Loaʻa iā ia ka waiū ma mua o ka espresso, kahi e hāʻawi ai i kahi ʻono mālie.
Keʻokeʻo palahalaha. Hoʻohui ia i ke kofe me ka waiū ma ka like like me ka latte.
ʻAmelika me ka waiū. Hoʻohui ʻia he 60 ml o ka wai wela a me nā mea ʻē aʻe i kahi ʻāpana o ka espresso.
Macchiato. He espresso kēia me 1-2 punetēpē o ka waiū i hoʻohui ʻia.
He nui ka poʻe e hōʻole i ka cappuccino ʻono a me ka latte mai kaKofe LEmīkini kūʻai aku.
Nā mea inu kofe me ke kokoleka a me ka kokoleka
Akā pehea inā ʻaʻole ʻoe makemake i ka espresso a mahalo i kahi ʻono ʻoi aku ka ʻoluʻolu a me ka palupalu?
ʻaʻole pilikiaʻAʻole maopopo iaʻu!He mea kūpono ke koho i nā mea ma lalo nei ma ka papa kuhikuhi o kaLEmīkini kūʻai aku:
Mokachino. Hoʻomākaukau ʻia ia ma ke kumu o ka latte, kahi i hoʻohui ʻia ai ke kokoleka a i ʻole ke kokoleka i ka pae hope loa.
Moka. E hoʻohui i kahi kokoleka liʻiliʻi i ka espresso.
Koko. Hana ʻia ka mea inu mai ka pauka koko, ka waiū a me ke kō. ʻAʻole i hoʻohui ʻia ke kofe i loko.
Nā mea inu me nā mea hoʻohui
TʻAʻole ʻono iki ka espresso kuʻuna a me ka americano. No laila,LEua hoʻokō ʻia nā mīkini kūʻai aku e kahi papa kuhikuhi i hoʻonui ʻia, kahi e maʻalahi ai ke kauoha i ke kofe me nā mea ʻono. ʻAʻole kēia e pili ana i ka caramel i loko o ka latte maʻamau, akā e pili ana imaikaʻi loa a me nā mea inu momona i hoʻomākaukau ʻia i loko o nā lako e like me kahi meaʻai kūikawā.
Ka manawa hoʻouna: Aug-12-2023
